Lietuvos kulinarinis paveldas: Įdomūs faktai apie maistą ir maisto istoriją

2014 m. liepos 26 d., šeštadienis

Žurnalas „Nacionalinė geografija“ savo tinklalapyje skelbia daug įdomių mokslinių faktų apie maistą ir maisto istoriją.

Janas Szyttleris (Jan Szyttler). Kucharz dobrze usposobiony, T. I, Wilno, 1830. Kucharz dobrze usposobiony, T. II, Wilno, 1830. Poradnik dla myśliwych, Wilno, 1839. Spiżarnia dostatecznie i przezornie urządzona..., Wilno, 1841. O ptastwie domowem i oswojonem, Wilno, 1844. Kuchnia myśliwska czyli na łowach, Wilno, 1845. Skrzętna gospodyni czyli tom drugi "Kucharki oszczędnej", Wilno, 1846.

Ana Ciunzievicka (Anna Ciundziewicka). Rocznik gospodarski..., Wilno, 1854. Gospodyni litewska..., Wilno, 1856.

Vincentina Zavadzka (Wincentyna Zawadzka). Kucharka litewska..., Wilno, 1913. Vertimas į lietuvių k. I. Lietuvos virėja, Vilnius, 1907. Vertimas į lietuvių k. II. Lietuvos virėja, 1907.

Marija Marciševska (Maria Marciszewska). Kucharka Szlachecka..., Kijów, 1893. Suche konfitury... Kijów, 1859. Przepisy pieczenia ciast Wielkanocnych..., Kijów, 1854.

Karolina Bielozierska. Nowa praktyczna gospodyni Litewska, Warszawa, 1889.

Liudvika Didžiulienė-Žmona. Lietuvos gaspadinė..., Tilžė, 1893. Gaspadinystės knyga..., Tilžė, 1913.

Lazdynų Pelėda. Šeimininkėms vadovėlis, Seinai, 1911.

Adolfas Vėgėlė. Jaunoms šeimyninkėms dovanėlė, Vilnius, 1909.